1945年、原爆を落とされた長崎で、味噌倉にこもり味噌を食べ続けた人に後遺症が出なかった事実がありました。これは「Nagasaki　 1945」として報道され、その後、「味噌汁を飲むと胃がんが減少」と発表したのは国立がんセンターの平山博士です。味噌の薬効は今も計り知れない素晴ら しいものがあります。

味噌（大豆）に含まれる効用は私たち日本人の健康維持に欠かせないと個人的に思っています。塩分の取りすぎを気にされている方は、ワカメを具にすればよいかと思います。