きゃべつ・白菜ジュース

きゃべつと白菜の取り合わせは、発ガン予防に最も効果をあらわします。きゃべつも白菜もアブラナ科の野菜で、アブラナ科の野菜はガンを抑制する効果に優れています。白菜は生で食べると栄養分を無駄なく取ることができ、風邪のひきはじめに取ると有効です。

■＜材料＞（１人分）

きゃべつ（大きめの葉）……１枚
白菜（多いめの葉）……１／２枚
レモン……１／２個
水……３／４カップ
   

■＜作り方＞

①きゃべつは芯を取り除き、適当な大きさに切る。

②白菜は、適当な大きさに切る。

③レモンは絞る。

④ミキサーに材料を全部入れ、攪拌する。