冬は温野菜

温野菜とは、野菜を加熱して食べる調理法、あるいは加熱調理された野菜のことです。

冬は鍋で熱々の野菜を食べたくなりますが、体には最高の食材です。旬の野菜を煮込んで食する、体温も上がります。免疫力のアップにもつながります。