究極の古代食「クリご飯」

日本の秋の野山は、実に豊かだ。この秋を代表する食べ物に｢クリご飯｣がある。クリをご飯に炊き込んだクリご飯は、実りの秋を実感させてくれる一品だ。こ のクリご飯を最初に口にしたのは、三千年位前の縄文人である。クリには１００グラム中に３３ミリグラムのビタミンCが含まれていて、この量は、ホウレン草 とほぼ同じである。クリのビタミンCはデンプン質に含まれているため熱にも強い。味覚の衰えを防ぐミネラルの亜鉛も多い。自然食クリを楽しもう。